香茅油又称香草油或雄刈萱油。由香茅的全草经蒸汽蒸馏而得，淡黄色液体，属于禾本科香茅属。有浓郁的山椒香气。

主要成分是香茅醛、香叶醇和香茅醇。香茅醛含量约为35%-45%。密度0.885-0.900。折射率1.468-1.473（20℃）。旋光度-4°0'-1°47'。用于提取香茅醛，供合成羟基香茅醛、香叶醇和薄荷脑。  

香茅油萃取自新鲜香茅草，气味强劲，香甜，柠檬香混有泥土气息的后味。强大的气味预示着香茅油强大功效。

广泛用于：医药行业 食品工业 日用化学工业 香精工业