柑橘果皮富含精油，柑橘精油也正是以果皮为原料生产得到。科学研究和临床应用表明柑橘精油具有预防新冠病毒感染以及缓解感染症状的积极作用：

1、冠状病毒属于脂质包膜病毒，柑橘精油及其某些成分能有效地灭活脂质包膜病毒，如疱疹病毒和流感病毒，因为它们可以干扰病毒粒子的包膜结构或掩盖对吸附或进入宿主细胞所必需的病毒结构。【A. Astani, J. Reichling and P. Schnitzler, Comparative study on the antiviral activity of selected monoterpenes derived from essential oils. Phytotherapy Research, 24, 673–679 (2010)】

2、弹性蛋白酶是冠状病毒发病必不可少的机制，因为通过启动蛋白水解，激活膜细胞与病毒糖蛋白的融合。因此，通过抑制弹性蛋白酶来控制冠状病毒引起的肺炎是一个很有吸引力的方案。研究发现柑橘类精油对弹性蛋白酶具有明显抑制活性。【M. Mori, N. Ikeda, Y. Kato, M. Minamino and K. Watabe, Inhibition of elastase activity by essential oils in vitro. Journal of Cosmetic Dermatology, 1, 183–187 (2002).】

3、病毒的呼吸道感染容易引起细菌性呼吸道感染，柑橘精油对可导致呼吸道感染的化脓性链球菌、无乳链球菌、肺炎链球菌、肺炎克雷伯菌、流感嗜血杆菌、金黄色葡萄球菌、嗜麦芽窄食单胞菌和铜绿假单胞菌具有抗菌活性。【A. Fabio, C. Cermelli, G. Fabio, P. Nicoletti and P. Quaglio, Screening of the antibacterial effects of a variety of essential oils on microorganisms responsible for respiratory infections. Phytotherapy Research, 21(4), 374–377 (2007).】

4、柑橘类精油富含柠檬烯，一般能高达80~90%，柠檬烯具有镇咳、祛痰、抗菌作用，已被应用于新冠病毒感染缓解止咳化痰的药。复方精油作为西药纳入官方发布的新冠病毒感染用药

基于上述，推荐带皮制作柑橘类果汁饮用，预防新冠病毒感染以及缓解感染期间的咳嗽咳痰症状。